用料：
- 豌豆 400克
- 广式腊肠 1袋
- 植物油 适量
- 精盐 适量
- 味精 适量
- 葱沫 少许
小贴士：
精盐和味精要在炒豌豆时放，因为腊肠本身有咸味，避免再次入味过咸！炒豌豆可以根据个人爱好调整时间，我喜欢吃炒久一点皮发皱的，有嚼劲很香！
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 广式腊肠切小段
- 3. 锅内加水烧开后把豌豆放入煮5分钟
- 4. 捞出来控干水分
- 5. 炒锅放植物油，待油七分热时放入葱花爆香
- 6. 迅速倒入豌豆翻炒，加入精盐适量和味精
- 7. 豌豆炒的外皮有点发皱了，倒入腊肠炒制腊肠透明出油
- 8. 成品装盘