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  • 用料:

  • 土鸡蛋  6个
  • 低筋粉  90克
  • 纯牛奶  50克
  • 细砂糖  90克
  • 玉米油  40克
  • 香蕉  2根
  • 樱桃  4个
  • 提子  若干
  • 圣女果  若干

小贴士:

奶油打发前放入冰箱冷藏下,效果会更好

做法:

  • 1. 先将蛋白和蛋黄分离,放至没有水的不锈钢盆里,待打发
  • 2. 开始打发蛋白,加入白沙糖继续打发,打至发白能够立起来,就蛋白打发完成
  • 3. 把蛋黄调散,不用打发,加入纯牛奶、玉米油,调一下,把低筋粉过筛后放入一起搅拌下,待用
  • 4. 把打发好的蛋白分三次倒入搅拌好的蛋黄中,进行上下翻拌,不是搅拌哦
  • 5. 我用的是电饭锅做蛋糕,把电饭锅胆刷点油,预热下把翻拌好的混合物倒入其中,把内胆拿出来震下,然后放入,按煮饭键两分钟会跳到保温上,然后用不堵住出气孔20分钟后,再按下煮饭键,跳到保温再等20分钟,就待脱模,备用裱蛋糕了
  • 6. 奶油加糖打发,加入蓝色调色粉,开始裱花,初学者,裱的很简单
  • 7. 然后装入盒子