用料：
- 低筋面粉 120g
- 黄油 60g
- 糖粉 50g
- 柠檬 半个
- 盐 1g
- 山楂片 2团
小贴士：
我一般不会提前称重所有食材，过程中我只用到一个盆，需要添加什么食材直接上秤归零添加，这样更方便而且省去了清洗多个容器的麻烦。
做法：
- 1. 柠檬半个挤出柠檬汁。
- 2. 削下柠檬皮，尽量不带白色。
- 3. 柠檬皮切碎。
- 4. 称60g黄油加1g盐50g糖粉搅拌均匀（我没有打发，可能打发口感会更好），加入柠檬汁搅拌均匀，然后称入120g低筋面粉搅拌均匀，最后加入柠檬皮碎搅拌均匀。然后保鲜膜包好面团放入冰箱冷藏半小时。
- 5. 取出面团分出约60g一个的小剂子摆在烤盘上。
- 6. 拿一片山楂片压在剂子上压扁。
- 7. 再拿一个面剂子压在山楂片上，用手指压扁，类似玛格丽特饼干做法。
- 8. 烤箱200℃预热，烤20分钟。
- 9. 出炉。
- 10. 有柠檬的清香和山楂的酸甜，非常好吃。