用料：
- 鸡脚 适量（根据人数）
- 洋葱 一个
- 芹菜 适量
- 泡椒（小米辣） 一包
- 白醋
小贴士：
根据个人爱好，还可以加入红色的小米辣，鸡脚最好现做先吃，不易放置时间过长
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将鸡脚洗净，放入开水中煮熟，加点盐会比较入味
- 3. 将洋葱，芹菜切丝
- 4. 取一个容器，将切好的洋葱 芹菜和小米辣倒入容器中，放一些盐，味精，花椒，再加一定的矿泉水，水能淹没鸡脚即可
- 5. 按照比例将白醋倒入容器中，根据个人爱好添加
- 6. 将煮熟的鸡脚捞起用冷水冲洗，用冷水再浸泡一会，冷却一下，放进容器中。半小时左右就可食用
- 7. 然后就可以了食用啦