用料：
- 意面 适量
- 土豆 1个
- 番茄 1个
- 生猪肉(半肥瘦) 适量
- 盐 适量
- 白砂糖 一小勺
- 酱油 适量
- 油 适量
- 鸡粉 适量
- 热水 适量
- 清水 适量
小贴士：
土豆是要一个皮不绿，不发芽的土豆。我这个是一个人的分量如果多人的话这些分量可以增加。猪肉如果不喜欢有肥肉的话可以买全瘦的。意面是一种很难熟的面，起码要煮上10到12分钟。
做法：
- 1. 将一个土豆削皮，从中间切开，然后切小丁。放入冷水中备用。
- 2. 将一个西红柿，用热开水烫一分钟撕去表皮。
- 3. 将猪肉切成小丁放在碗里，备用。(我切的好像有点大。)切成肉末也行
- 4. 将西红柿的蒂去掉，切小块。
- 5. 锅中放入清水烧开后下入土豆块煮一下捞出，备用
- 6. 重新装一锅清水煮开后加入意面煮熟。捞出放在一个盘子里备用。
- 7. 取一口净锅烧开后放入油，加入番茄翻炒。
- 8. 炒到快要熟的时候加入适量的清水，炒出汁。这时候要转大火翻炒。
- 9. 加入糖去酸味。再翻炒一两秒钟即可关火。装在一个盘子里备用
- 10. 取一口净锅烧热放入油，加入猪肉翻炒。快要熟的时候，加入盐，鸡精，酱油调味。在翻炒一下即可出锅。盛在一个盘子里备用。
- 11. 抄完猪肉丁后可以不用洗锅如果有剩下的油还在锅里的话，可以直接开火后转小火再加入一点点的油下入土豆块进行翻炒。
- 12. 炒到金黄的时候加入盐调味。
- 13. 将番茄倒入意面中。
- 14. 再将猪肉丁倒入意面中。
- 15. 最后放入土豆块进意面中，就好啦！
- 16. 开吃吧！
- 17. 成品图