用料：
- 低筋面粉 130克
- 植物油或玉米油 45克
- 全脂纯牛奶 60克
- 鸡蛋 4个
- 白砂糖 60克
- 醋或柠檬汁 几滴
小贴士：
在三拌面糊的时候，一定要把面疙瘩拌匀，不能够让里面的面粉一坨一坨的，这样烤出来的，纸杯蛋糕没有颗粒，特别香和软。
做法：
- 1. 先把四个鸡蛋打到无水无油的盆子里
- 2. 倒入白砂糖
- 3. 用打蛋器打到发白，千万不要震它，
- 4. 我用的是德运牛奶，泡好牛奶
- 5. 将植物油或玉米油倒入牛奶
- 6. 油和奶倒入打好的蛋液中，用打蛋机搅拌
- 7. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌，把面粉拌匀，无明显面粉疙瘩，不是搅拌，是翻拌Z字形翻
- 8. 加入几滴醋或柠檬汁到面糊中
- 9. 倒入纸杯，也可以在上面撒点蔓越莓，或葡萄干等
- 10. 烤箱预热170度10分钟
- 11. 170度25分钟，根据自己家烤箱的脾气