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意式面包棍的做法
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用料:
面包粉
250克
酵母
5克
黄油
2片
葡萄干
少许
糖
少许
橄榄油
少许
小贴士:
酵母先用温水发酵好了再和面
做法:
1.
温水把酵母发起(上次酵母不是这样,所以面没有发起来)
2.
面包粉放发起的酵母,28度室温30分钟。面团发酵的很漂亮。
3.
隔着热水把黄油融化
4.
黄油融化是个技术活,别急
5.
把醒好的面切成小条
6.
这样的
7.
把切好的面包条放在烤盘里
8.
摸上h融化的黄油
9.
撒上黑芝麻
10.
烤箱温度215,20分钟