用料：
- 豆腐 一块
- 肉末 适量
- 小米椒 半个
- 葱 两根
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
小贴士：
豆腐下锅后不要用锅铲翻动它，这样豆腐容易碎，锅端起来晃晃就行
做法：
- 1. 豆腐洗净切块，小米椒洗净切碎，葱洗净切末
- 2. 肉末用少许生抽拌匀
- 3. 锅里油烧热，放入肉末煸香
- 4. 再放入小米椒炒匀
- 5. 接着放入豆腐
- 6. 加水和葱末
- 7. 加入盐和糖
- 8. 再加入生抽，大火烧开
- 9. 水滚后，改小火慢炖
- 10. 一直烧到汤汁不多时，即可出锅
豆腐下锅后不要用锅铲翻动它，这样豆腐容易碎，锅端起来晃晃就行