用料：
- 绿豆粉丝 2小把
- 瘦肉 100克
- 蚕豆辣酱 1勺
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 小米椒 2个
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 料酒 少许
- 盐 适量
做法：
- 1. 粉丝用温水泡软，对半切开，（我泡了半小时）
- 2. 肉洗净切沫，姜蒜葱切沫，小米椒切小丁
- 3. 锅里倒入油，放姜蒜沫爆香，再把肉沫倒进煸炒
- 4. 肉沫炒变色加入一勺蚕豆辣酱、小米椒爆香。
- 5. 加一碗半的清水，再放入老抽、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、五香粉、盐大火烧开。
- 6. 烧开后加入粉丝，大火烧开2分钟，改中火收汁
- 7. 汁收了关火，装盘撒点葱花