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#端午节#粽子的做法

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  • 用料:

  • 瘦肉  三斤
  • 糯米  四斤
  • 香菇  八两
  • 花生  一斤
  • 虾皮  一斤
  • 蒜头  半斤
  • 萝卜干  四瓣
  • 胡椒粉  半两
  •  四大勺
  • 酱油  适量
  •  适量
  • 十三香  适量

做法:

  • 1. 瘦肉腌制,加胡椒粉,十三香,盐,酱油腌制大概一小时
  • 2. 泡香菇约一小时
  • 3. 青翠的竹叶要泡软才不会裂
  • 4. 花生要煮至七分熟,大概煮沸后小火煮多五分钟即可
  • 5. 蒜头去皮,萝卜干洗净切碎
  • 6. 虾皮泡过一次水
  • 7. 锅里下油,油热后下蒜头香菇爆香,之后依次下虾皮,花生,糯米等材料搅拌均匀
  • 8. 最后粽叶擦干就可以包了