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#端午节#粽子的做法
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用料:
瘦肉
三斤
糯米
四斤
香菇
八两
花生
一斤
虾皮
一斤
蒜头
半斤
萝卜干
四瓣
胡椒粉
半两
油
四大勺
酱油
适量
盐
适量
十三香
适量
做法:
1.
瘦肉腌制,加胡椒粉,十三香,盐,酱油腌制大概一小时
2.
泡香菇约一小时
3.
青翠的竹叶要泡软才不会裂
4.
花生要煮至七分熟,大概煮沸后小火煮多五分钟即可
5.
蒜头去皮,萝卜干洗净切碎
6.
虾皮泡过一次水
7.
锅里下油,油热后下蒜头香菇爆香,之后依次下虾皮,花生,糯米等材料搅拌均匀
8.
最后粽叶擦干就可以包了