爆浆大鸡排的做法

做法：

• 1. 把鸡胸肉横向切但是不要切断
• 2. 然后拿小锤子锤鸡胸肉
• 3. 倒入料酒生抽
• 4. 加入适量盐黑胡椒和姜片放入冰箱冷藏半小时
• 5. 在中间夹上奶酪
• 6. 涂上面粉蛋液和面包糠（用面粉和蛋液把鸡胸肉的边际封死）
• 7. 然后放油锅用小火炸至金黄