西洋参炖鸡汤的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 鸡撕皮去油，斩小块飞水待用
• 3. 把鸡块放入炖蛊，加两碗温水，姜块拍扁放入，盖上炖蛊盖和锅盖，大火炖半小时，改中火再炖半小时。
• 4. 揭盖，放入西洋参，炖15分钟。
• 5. 关火，揭盖，放入适量枸杞，盖上炖蛊盖和炖锅盖，焖一下。
• 6. 端出炖蛊，装入汤碗即成。