用料：
- 鲤鱼 一条
- 蒜末姜末 适量
- 胡萝卜丁 适量
- 黄瓜丁 适量
- 番茄酱 三大勺
- 海鲜酱油 两勺
- 生抽 半勺
- 糖 适量
- 蚝油 一勺
- 淀粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、因为锅小鱼大，所以外形不太好看了，味道是不错的。
2、汁勾芡后更粘稠，汤汁随个人口味调整。
3、炸鱼的时候炸不到的部分，用勺子盛热油浇在上面，或者切开炸。
做法：
- 1. 鱼清洗干净后，打上十字刀或者菱形块。
- 2. 把番茄酱酱油生抽盐白糖蚝油，少许清水搅拌均匀。
- 3. 把鱼身上抹上淀粉。
- 4. 全部抹均匀待用。
- 5. 油烧热热的放入鱼，炸至外皮酥酥的。
- 6. 锅内放少许油，炒香蒜末姜末。
- 7. 把胡萝卜丁黄瓜丁翻炒片刻。
- 8. 倒入蕃茄酱汁，熬开。
- 9. 加半小碗水淀粉勾欠。
- 10. 把汁倒在炸好的鱼身上，好吃的糖醋口味的。