用料：
- 棉花糖 150g
- 黄油 25g
- 奶粉 62g
- 花生碎 100g
- 瓜子仁 50g
小贴士：
糖的软硬度是跟棉花糖熬煮时间的长短以及奶粉黄油的量来调节的，但是甜度无法调节，可以少加一点点盐来中和。还有就是注意坚果的烤制一定不要过火，不然会有苦味。
做法：
- 1. 准备好所有材料，事先都称好重量，因为牛轧糖的制作步骤要一气呵成
- 2. 花生碎放入烤箱中层上下火150度烘烤五分钟，然后70度保温，如果花生碎是熟的，直接保温就好。但一定要保证跟糖混合的花生碎是有温度的，不然没有办法更好的混合
- 3. 准备好不粘锅，小火，锅中加黄油融化，加入棉花糖搅拌融化
- 4. 棉花糖完全融化后加入奶粉，搅拌至奶粉融化并与黄油完全混合
- 5. 加入保温的花生碎，离火，搅拌均匀，放入铺有保鲜膜的盒子里塑性
- 6. 塑性之后等牛轧糖稍凉一些，但还有温度的时候，切成想要的大小，包上包装纸就完成了
- 7. 配一张成品照
- 8. 最后包装