用料：
- 面粉 150克
- 玉米粉 50克
- 鸡蛋 2个
- 水、食用油 适量
- 黑白芝麻、椰蓉、白糖 适量
- 蔓越莓 适量
小贴士：
一定要控制好火候，宜用慢火，电磁炉更方便。
做法：
- 1. 面粉、玉米粉、鸡蛋混合。
- 2. 加入芝麻，混合搅拌成粉浆。
- 3. 不粘锅放少量食用油加热，放一勺粉浆煎成薄饼状，其中一面撒上面包糠，用铲子按压粘牢。
- 4. 反转另一面煎至稍显金黄，铺上自制甜馅料（炒熟的芝麻、椰蓉和白砂糖混合）
- 5. 卷成长卷状。
- 6. 切成小卷，铺上蔓越莓干。
- 7. 甜馅制作方法详见我的菜谱“自制芝麻椰蓉甜馅”。