用料：
- 鸡爪 10只
- 土豆 2个
- 红萝卜 1根
- 蒜头 2个
- 香菜 一把
- 萝卜干 数块
- 辣椒 一根
- 酱油 适量
- 料酒 2勺
- 盐 少量
- 豆瓣酱 1勺
- 蚝油 少量
- 生粉 少量
- 糖 少许
小贴士：
鸡爪一定要用开水捎一遍哦，火侯不求大，小火焖炒
做法：
- 1. 准备好小料，包括土豆，红萝卜，少许香菜，萝卜干，红辣椒，蒜头。
- 2. 洗干净鸡爪，去指甲
- 3. 烧开水去掉鸡爪表面残留物质，并煮到7成熟
- 4. 捞起的鸡爪备置，重新开火，将步骤1的调料翻炒一编，调好底料
- 5. 土豆红萝卜差不多熟时候将鸡爪倒进锅翻炒，至熟透，加上盐，酱油，少许水，料酒，蚝油，少许糖调料
- 6. 焖且翻炒5-8分钟，粘稠状即可上锅，好香
- 7. 稍微摆饰下，是不是色香味具全，很棒