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炒麻叶的做法
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用料:
麻叶
500克
盐
2O克
水
适量
蒜片
5克
油
30克
味精
少许
小贴士:
用盐焯麻叶,要快速,叶子变色即可捞起,才能保持青脆的味道。
做法:
1.
麻叶
2.
锅中烧水,放适当盐,把麻叶放水焯后捞起
3.
这是用盐水焯好的麻叶,用筛子控干水分,也可以用手拧干水分
4.
锅中热油,先炒蒜片,再放麻叶翻炒
5.
加入少许味精和盐调味,装盘即可食用。