红三剁的做法

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用料：
猪里脊肉 3两
西红柿 1个
大红尖椒 3个
花生油适量
鸡精少许
盐少许

小贴士：

炒菜时一定要按先妙辣椒(香)，再下剁肉翻炒，最后才下西红柿。

做法：

1. 先把肉剁细，辣椒剁细入盘侍用。
2. 西红柿剁细待用。
3. 锅烧热下油，油温升到70度时放入剁细的辣子妙香。
4. 再下剁肉妙至七分熟时放入剁西红柿翻炒几下装盘即可。
5. 成品图