用料：
- 油豆腐 350克
- 五花肉 300克
- 蒜 4瓣
- 生姜 适量
- 红辣椒 半颗
- 盐 适量
- 油 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 蚝油 小半勺
- 鸡精 适量zhun
小贴士：
油豆腐划个小口容易入味一点
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 五花肉切块
- 3. 锅里面放适量水，水烧开后把五花肉放进去焯一下
- 4. 沥干水装碗备用
- 5. 油豆腐用刀划一个小口子，容易入味一点
- 6. 顾里面放适量油把姜爆香一下
- 7. 把五花肉倒进去翻炒均匀
- 8. 放适量味极鲜调味
- 9. 把大蒜和辣椒一次倒入翻炒均匀
- 10. 最后把油豆腐放入一起，加适量盐鸡精蚝油翻炒均匀
- 11. 加适量水，然后焖下
- 12. 中火慢慢收汤，汤收干即可
- 13. 最后就是美美的装盘了