用料：
- 荔枝 8枚
- 虾 8条
- 盐 少许
- 油 少许
- 生粉 少许
- 料酒 少许
- 糖 少许
小贴士：
1.荔枝一定要泡一下盐水～吃了不上火
2.因荔枝本来是水果～只要快速炒出味道就可以
3.本来我是准备把虾球塞入荔枝再上锅蒸的～虾买大了～塞不进～就换来炒了～大家可以试试
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 荔枝加盐水泡10分钟左右～虾去壳和虾线～留尾
- 3. 用厨房煎在虾头部煎一口
- 4. 把虾尾穿过刚煎好的口
- 5. 用力一拉～虾球完成
- 6. 加入料酒～少许盐和生粉腌一下
- 7. 腌虾同时～荔枝去皮～用小刀去核～留下一点荔枝水别全倒掉
- 8. 锅中放少许油～炒热下虾球快速炒熟
- 9. 再加入荔枝和荔枝水少许～放一点糖～大火收汁
- 10. 出锅上盘了～