用料：
- 面粉 150克
- 豆沙 30克
- 水 70克
- 砂糖 15克
- 精制油 10克
- 酵母 5克
- 芝麻（黑白皆可） 适量
小贴士：
面不宜太软，擀制时会很粘的，如果太软了就在包好馅后马上滚上芝麻，然后再撒少量干粉就好擀了
做法：
- 1. 面团发酵这里就不多说了，跟包子面一样，这个就是包个豆沙包子搓圆后稍压扁，两面蘸上芝麻后收口的一面向下放，稍醒会儿。
- 2. 将面团压扁后用擀面杖慢慢擀开至三四毫米厚，平底锅内加少许油，开小火温油下饼丕，慢煎至金黄
- 3. 翻面继续煎至金黄，但要记得翻面后用筷子把气泡戳破后压平了煎，要不然只有中间煎到
- 4. 两面金黄了起锅，香味出众，口感酥软的煎饼就好了。