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面包机版麻花的做法

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  • 用料:

  • 面粉  400克
  •  适量
  • 鸡蛋  4个
  • 酵母  3克
  • 小苏打  适量
  •  60克

做法:

  • 1. 将主料除小苏打外全部加入面包机启动揉面发酵程序,我是揉好面就把电源拔了,发了一个晚上,发的很好,水量可自行调整
  • 2. 小苏打加入发好的面,启动揉面程序,为了排气,揉两分钟就好,拔掉电源,把面倒在面案上,面案上抹油,防粘
  • 3. 全部搓成麻花
  • 4. 醒发一会儿,锅烧热,入锅炸,全部漂起来,金黄色,可以捞出控油啦
  • 5. 出锅喽,很好吃呢