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面包机版麻花的做法
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用料:
面粉
400克
油
适量
鸡蛋
4个
酵母
3克
小苏打
适量
糖
60克
做法:
1.
将主料除小苏打外全部加入面包机启动揉面发酵程序,我是揉好面就把电源拔了,发了一个晚上,发的很好,水量可自行调整
2.
小苏打加入发好的面,启动揉面程序,为了排气,揉两分钟就好,拔掉电源,把面倒在面案上,面案上抹油,防粘
3.
全部搓成麻花
4.
醒发一会儿,锅烧热,入锅炸,全部漂起来,金黄色,可以捞出控油啦
5.
出锅喽,很好吃呢