包粽子的做法

做法：

• 1. 粽叶洗干净，晾干
• 2. 糯米跟红豆，先泡4个小时，泡完加点碱
• 3. 碱跟糯米红豆一起搅拌，
• 4. 备好红枣，跟冬瓜馅
• 5. 粽叶对半折
• 6. 加入糯米，然后在加一个红枣，一个冬瓜馅
• 7. 然后继续装满，快装满了用汤匙，按压一下，这样的粽子会比较结实
• 8. 把粽叶，压下去，捆上绳子，（第一次包粽子，一只手拿粽子，一只手拿绳子，真是不好拍照）捆好后。把多余的叶子剪掉，
• 9. 我也是第一次包粽子，包的不是很好，
• 10. 把粽子放锅里，小火，煮一个小时。在闷10分钟，水要满过粽子。（中间需要用铲子翻两次粽子，这样比较能煮熟。
• 11. 好了后，把水倒了，晾干
• 12. 拆开就可以吃了。