用料：
- 荞麦面 80克
- 洋葱 一个
- 葱 3克
- 蒜 2克
- 红干辣椒 3个
- 黑芝麻 3克
- 醋 4克
- 盐 3克
- 味极鲜 4克
- 调和油 4克
小贴士：
荞麦尤其是对高血压、冠心病、糖尿病、癌症等有特殊的保健作用。
荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良，
脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人不宜食用荞麦。
做法：
- 1. 葱蒜切碎，黑芝麻洗洗，干红椒切断
- 2. 洋葱切小块
- 3. 热锅凉油 爆香蒜辣椒黑芝麻（干辣椒留一个不放）
- 4. 洋葱注入翻炒一会
- 5. 撒点味极鲜
- 6. 翻炒均匀，放盐，炒一分钟出锅
- 7. 砂锅注入适量清水，水滚下荞面，筷子马上搅拌防止粘锅，煮10分钟
- 8. 捞出把另一个干辣椒放上面，倒上醋
- 9. 把刚才抄的洋葱都倒面上，撒上小葱
- 10. 午餐好了，开动