用料：
- 西米 200g
- 小枣 20颗
- 粽叶 20颗
- 柠檬 1片
- 糖 适量
小贴士：
1.西米不用提前浸泡洗净即可。2.粽叶煮半小时让粽叶更香。3.可以根据惹人口感加入馅料。4.不能用水煮要蒸才能够保留粽子的形状。5.煮熟的粽子过冷水入冰箱冷藏味道更佳。6.吃的时候可以蘸着白糖吃味道好极了。7.柠檬汁少放。
做法：
- 1. 西米洗净滴入少许柠檬汁搅拌均匀，小枣泡开洗净，粽叶去掉两头洗净，马莲叶泡透洗净
- 2. 粽叶冷水入锅煮半小时让粽叶的清香砌底散发出来
- 3. 煮透的粽叶过冷水，取两个粽叶头尾相对折成漏斗状
- 4. 加入少许西米
- 5. 加入一到两颗小枣
- 6. 继续加入西米将小枣盖住
- 7. 如图左手托住粽叶将粽叶边缘向里收
- 8. 将粽叶折下来盖住西米
- 9. 将多余的粽叶折好用马莲叶捆绑
- 10. 冷水入锅水开计时煮半小时，焖十五分钟
- 11. 可口的水晶粽，味道好极了，可以隐约看到里面的小枣哦。