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  • 用料:

  • 高筋面粉  300g
  • 牛奶  150g
  • 鸡蛋  一个
  • 干酵母  3g
  •  半勺
  • 食用油  适量

小贴士:

面活的要软一些,油条个起的会更大!

做法:

  • 1. 将酵母用温水化开,取一个盆放进所有食材,活好面抹一层油,盖上保鲜膜发酵
  • 2. 面发两倍大,把案板涂上一层油,面按扁厚一厘米的面饼,刀也涂油切两厘米宽的剂子,两条放一起,用筷子去压一下,油烧开拿一剂子拉长放进去,立马飘上来,油温就好了
  • 3. 炸时候火要小,用筷子,不停翻动,小心炸老了!