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健康油条的做法
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用料:
高筋面粉
300g
牛奶
150g
鸡蛋
一个
干酵母
3g
盐
半勺
食用油
适量
小贴士:
面活的要软一些,油条个起的会更大!
做法:
1.
将酵母用温水化开,取一个盆放进所有食材,活好面抹一层油,盖上保鲜膜发酵
2.
面发两倍大,把案板涂上一层油,面按扁厚一厘米的面饼,刀也涂油切两厘米宽的剂子,两条放一起,用筷子去压一下,油烧开拿一剂子拉长放进去,立马飘上来,油温就好了
3.
炸时候火要小,用筷子,不停翻动,小心炸老了!