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酸辣胭脂萝卜的做法

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  • 用料:

  • 白萝卜  1个
  • 红苋菜  1把
  • 干辣椒  适量
  • 八角  适量
  • 花椒  适量
  •  适量
  • 蒜头  适量
  •  适量
  • 白醋  适量
  •  适量

小贴士:

粉红色的汁液很多种蔬果都可以提炼出来,可以根据自己的喜爱弄自己喜欢的任何颜色

做法:

  • 1. 红苋菜洗干净下锅煮水(水不用太多差不多够腌萝卜就行)
  • 2. 辅材备用
  • 3. 苋菜稍微煮久一点颜色会更漂亮,煮好苋菜拿笊篱捞干净,下姜,花椒,辣椒,八角,盐下锅煮两分钟扣上盖子放凉
  • 4. 白萝卜洗净去皮切片
  • 5. 切片
  • 6. 将白萝卜放入已经晾凉的调味苋菜汁里加白醋白糖
  • 7. 搅拌均匀装饭盒,放入冰箱冷藏两三个小时即可
  • 8. 冷藏两三个钟后拿出来直接摆盘,一层一层的铺出花瓣的轮廓来
  • 9. 成品,是不是很好看呢