夏季食谱―茄子酱（超简单的下饭菜）的做法

做法：

• 1. 茄子去头，去尾
• 2. 大蒜切沫，备用
• 3. 将葱切好，备用
• 4. 茄子上锅蒸10~15分钟（或煮饭的时候，放电饭锅里蒸也行）
• 5. 装入碗，或者盘中，加入蒜沫，葱，盐（少量），味精（适量），糖（少量，或不加），醋（少量，按个人喜好添加避免过酸），麻油，拌匀既可。