用料：
- 玉米面馒头 一个
- 鸡蛋 2个
- 紫甘蓝叶 两片
- 虫草菇 少许
- 青菜叶 少许
- 红辣椒 少许（装饰用，可以忽略）
- 盐 少许
- 胡椒碎 少许（根据个人口味）
- 花生油 少许（油随意用）
小贴士：
馒头块拌蛋液的时候已经加了盐，出锅时一定记住不要再放盐，少油少盐有利于健康
做法：
- 1. 玉米面馒头切块，打入鸡蛋加少许盐拌匀
- 2. 所有蔬菜洗好备用
- 3. 锅里加少许油，倒入拌好的馒头块煎至两面金黄
- 4. 倒入准备好的辅料略炒
- 5. 出锅前加少许胡椒碎（根据个人口味）
- 6. 装盘，可以美美的享用啦
馒头块拌蛋液的时候已经加了盐，出锅时一定记住不要再放盐，少油少盐有利于健康