用料：
- 土豆 2个
- 蒜 4瓣
- 姜 适量
- 孜然粉 少许
- 蚝油 一小勺
- 盐 适量
- 油 适量
- 干红辣椒 4颗
小贴士：
煎土豆时锅里面放适量盐这样煎的时候不易粘锅
做法：
- 1. 土豆削皮后洗净
- 2. 把土豆切自己喜欢的形状
- 3. 锅里面放适量清水，烧开
- 4. 把土豆到进去煮
- 5. 在煮土豆的同时把蒜生姜干红辣椒切末备用
- 6. 土豆煮至八分熟，捞出沥干水分
- 7. 锅里加入适量油，在放少许盐。锅热以后把土豆到进去煎
- 8. 两面煎至金黄色时盛出来
- 9. 锅里面留少许油，把蒜生姜干红椒到进去爆香
- 10. 把土豆一起到入，加少许蚝油翻炒均匀即可
- 11. 出锅装盘，撒上适量孜然粉和香菜