
用料:
- 糯米 3斤
- 红豆 1斤
- 盐 少量
- 味精 少量
- 棉线 适量
- 粽叶 适量
做法:
- 1. 粽叶浸泡后煮半小时,
- 2. 煮好的粽叶洗净沥干,
- 3. 糯米淘净沥干,红豆预先洗净浸泡待用,备好棉线和剪刀。
- 4. 红豆倒入糯米中,放入适量盐、味精。
- 5. 拌匀,
- 6. 取2张粽叶正面向里卷成锥形,
- 7. 抓一把糯米放入并用拇指用力压实,
- 8. 继续放入糯米9分满,
- 9. 左手托住粽子右手把粽叶向下并包裹住粽子,
- 10. 用棉线多扎几道,
- 11. 全部包好并修剪好,
- 12. 整齐摆放在电饭煲内,并加满水,煮三个小时,焖2个小时,(中途最好翻一次,并适量添水,防止夹生)
- 13. 煮熟的粽子,
- 14. 拍照上传。