用料：
- 黄油 65g
- 砂糖 40-50g
- 全蛋液 40g
- 橙子泥 90g
- 低筋面粉 100g
- 小苏打 最小量勺1/2勺
- 泡打粉 最小量勺1/2勺
小贴士：
橙子泥一次使用不完冰箱冷藏，可保质三天；蔓越莓干可以换成烘焙用巧克力豆、蜜豆、葡萄干等其他自己喜欢的干果。
做法：
- 1. 首先要做橙子泥。一个橙子，清洗干净，锅里加水，把橙子放在里面煮至可用筷子轻轻插入之后取出；
- 2. 煮好的的橙子放凉后切小块备用，如果有籽就将籽取出不要；
- 3. 把小块橙子放入料理机，打成泥；
- 4. 冷冻黄油称重切小块，软化后加砂糖搅打至细腻顺滑；
- 5. 分两次加入全蛋液，每次都要充分混合，搅打均匀，呈白色羽状；
- 6. 取90g橙子泥放入黄油糊中；
- 7. 用刮刀拌均匀；
- 8. 低筋面粉、小苏打和泡打粉混合过筛，至黄油橙子泥糊中；
- 9. 下次拌匀后放入蔓越莓干；
- 10. 再一次拌匀；
- 11. 分别盛放在纸膜里，七八分满即可；
- 12. 烤箱预热190度，上下管加热，中层烘烤20分钟，表面呈图片状态即可；
- 13. 集体出炉，全家福一张；
- 14. 出纸膜，成品照一张。