用料：
- 牛奶 100克
- 蛋黄 3个
- 糖 60克
- 吉利丁 15克
- 酸奶 80克
- 马斯卡彭 50克
- 柠檬汁 15克
- 打发淡奶 150克
- 黄桃 1个
- 薄荷 2个
- 糖粉 15克
- 陶瓷杯 1个
小贴士：
柠檬汁和酸奶等浆料冷温凉再加！太热挥发掉了口感就不好了！柠檬汁用新鲜的口感更好哦！
做法：
- 1. 吉利丁用冷水提前泡上！牛奶镉水加热
- 2. 蛋黄打散加入牛奶里
- 3. 搅拌均匀温热之后➕泡软的吉利丁！至完全融化
- 4. ➕马斯卡彭之完全融化无颗粒！取出温凉
- 5. 杯子提前洗干净备用
- 6. 淡奶➕15克糖粉打发至6成发
- 7. ➕柠檬汁➕酸奶➕分次加入打发淡奶
- 8. 搅拌均匀
- 9. 装杯即可！冷冻一小时以上
- 10. 取出装饰！黄桃一片
- 11. 切丁
- 12. 装饰即可
- 13. ➕薄荷叶
- 14. 摆拍