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  • 用料:

  • 蒸熟的地瓜  半个
  • 炼奶  六小勺
  • 面粉  适量
  • 色拉油  适量
  • 黑芝麻  适量

小贴士:

制作面皮时候最好用上透明薄膜袋,撕开两面都用上,不会粘手什么的,取出清洗都方便

做法:

  • 1. 准备好所有材料,地瓜碾碎
  • 2. 加入面粉,比例与地瓜是一比一,然后加入炼奶,混匀,如果面太干了加入水,要小心的加不然会很水,随后揉捏数次成小球后放一边殇十分钟左右
  • 3. 将面团分块,大小一样,然后用擀面杖擀平再卷起来
  • 4. 如下
  • 5. 头尾相接然后不用擀面杖,隔着塑料薄膜将它按匀
  • 6. 而后在中间用筷子戳一个洞,放上芝麻芝麻按进去不然会散
  • 7. 然后上平底锅热油小火煎制,表面金黄后将有芝麻的一面再煎制,微焦可装盘上桌
  • 8. 成品图
  • 9. 再来一张