用料：
- 鳕鱼 1条
- 大葱 1根
- 辣椒面 适量
- 六月鲜酱油 2匙
- 盐 适量
- 白糖 1平匙
- 味精 适量
- 油 少许
- 胡椒粉 少许
- 大料，花椒，干辣椒 少许
做法：
- 1. 把鱼洗干净
- 2. 切成段，也可不切
- 3. 放入盘中放少许料酒，盐腌制15分钟
- 4. 把大葱切段，大料，花椒，干辣椒都准备好了备用
- 5. 辣椒面放碗里备用
- 6. 锅中放入，少许油浇热了放入大料，花椒干辣椒炒香，捞出去不要，留底油继续加热有点冒烟了关火
- 7. 把热油倒入辣椒面碗里，搅匀在放白糖，盐，酱油，胡椒粉，味精，继续搅匀备用
- 8. 锅中放水烧开了，放入鳕鱼蒸6分钟就好了，
- 9. 等凉了摆在盘中
- 10. 在放入葱段
- 11. 再把碗汁浇到鱼身上，就可以吃了，要想入味在腌制1小时，大葱和鳕鱼就都入味了
- 12. 成品图