用料：
- 排骨 适量
- 油 适量
- 糖 3勺
- 酱油 4勺
- 陈醋 一勺
- 鸡精 一勺
- 胡椒粉 一勺
- 蒜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 姜 一片
小贴士：
排骨加料酒抄一下去腥，糖一定要在油锅里化掉然后再放排骨，醋是要出锅前放
做法：
- 1. 锅里加水加料酒放排骨去腥
- 2. 锅里放油加白糖
- 3. 放姜 在放排骨 葱段蒜片加胡椒粉和酱油翻炒
- 4. 加一大碗凉水没没过排骨即可炖30分钟带收汁
- 5. 10分钟后的效果
- 6. 30分钟后收汁加陈醋出锅
排骨加料酒抄一下去腥，糖一定要在油锅里化掉然后再放排骨，醋是要出锅前放