用料：
- 南瓜 150克
- 鸡蛋 1个
- 高筋面粉 350克
- 糖 40克
- 盐 7克
- 酵母 3·5克
- 水 175克
- 黄油 30克
- 黑加仑 适量
- 杏仁片 少许
小贴士：
南瓜泥可以换成其他口味，面团的大小随自己的模具，擀面的皮涂抹的馅料最下方不涂抹，并擀薄。
做法：
- 1. 除黄油外的主食材放入盆中静置。
- 2. 揉成面团。
- 3. 揉至扩展阶段。
- 4. 加入小块黄油，继续揉面。
- 5. 揉至完全阶段。
- 6. 室温发酵。
- 7. 蒸好的南瓜块，去皮。
- 8. 捣成泥状。
- 9. 发酵至两倍大，戳洞不塌陷，不回缩。
- 10. 排气，分割小份松弛一刻钟。
- 11. 擀成长方形，翻面涂抹南瓜泥，撒上黑加仑。
- 12. 自上而下卷起来。
- 13. 进行最后发酵，9分满。取出，烤箱预热170度。
- 14. 涂抹蛋液并撒上杏仁片。
- 15. 倒数第二层，上色后加盖锡纸，40分钟即可。
- 16. 脱模晾凉食用。