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糯米红枣粽子的做法

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  • 用料:

  • 糯米  500克
  • 红枣  适量
  • 芦苇叶  适量

做法:

  • 1. 先把新鲜的芦苇叶清洗干净,放锅里开锅煮半小时
  • 2. 然后捞出冷水浸泡至少半日,就可以用了
  • 3. 红枣洗净备用
  • 4. 糯米洗净备用,如果喜欢吃更软糯的 ,可以提前把糯米浸泡两小时再包,如果喜欢吃劲道的,可以把米洗净直接包
  • 5. 芦苇叶比较窄,用两片斜放一起
  • 6. 把一头窝成漏斗状
  • 7. 放一勺米,再放一棵枣
  • 8. 再放米填满,压实。
  • 9. 把叶子折盖下来
  • 10.  从下面绕下来,斜着折上去
  • 11. 再折过来
  • 12. 再顺势把叶子折下来
  • 13. 用棉线缠紧
  • 14. 粽子包好了
  • 15. 全部包好
  • 16. 放锅里,加入刚刚没过粽子的水,大火烧开,转小火煮50分钟或者一个小时
  • 17. 煮熟出锅,清香满屋飘了
  • 18. 剥开粽子,香甜的粽子,美美哒。
  • 19. 晶莹剔透 软糯香甜