做法:
- 1. 先把新鲜的芦苇叶清洗干净,放锅里开锅煮半小时
- 2. 然后捞出冷水浸泡至少半日,就可以用了
- 3. 红枣洗净备用
- 4. 糯米洗净备用,如果喜欢吃更软糯的 ,可以提前把糯米浸泡两小时再包,如果喜欢吃劲道的,可以把米洗净直接包
- 5. 芦苇叶比较窄,用两片斜放一起
- 6. 把一头窝成漏斗状
- 7. 放一勺米,再放一棵枣
- 8. 再放米填满,压实。
- 9. 把叶子折盖下来
- 10. 从下面绕下来,斜着折上去
- 11. 再折过来
- 12. 再顺势把叶子折下来
- 13. 用棉线缠紧
- 14. 粽子包好了
- 15. 全部包好
- 16. 放锅里,加入刚刚没过粽子的水,大火烧开,转小火煮50分钟或者一个小时
- 17. 煮熟出锅,清香满屋飘了
- 18. 剥开粽子,香甜的粽子,美美哒。
- 19. 晶莹剔透 软糯香甜