用料：
- 杨梅 500克
- 冰糖 100克
- 盐 材料勺一勺(3克)
小贴士：
冰糖其实也可以随自己的口味加，如果觉得不够甜中间还可以再加，吃的时候冰一下口感会更好。
做法：
- 1. 首先要选成熟适中的杨梅，千万不要有坏掉的。
- 2. 一小勺盐大概也就3克左右吧撒在杨梅上。
- 3. 兑莫过杨梅的清水搅拌几下化成淡盐水侵泡30分钟。
- 4. 准备好100克的冰糖备用。
- 5. 我们还要准备一个玻璃的可以封闭严实的瓶子用来盛杨梅罐头。
- 6. 泡好的杨梅一定要多洗几次冲洗干净备用。
- 7. 锅里放500克的凉水放入杨梅和冰糖。
- 8. 烧沸腾后转小火继续烧五分钟就好了。
- 9. 盛出来放凉再放冰箱冷冻10分钟拿出来吃，那种冰凉酸酸甜甜的口感真是好极了，一点也不比超市卖的差。
- 10. 剩下没有吃完的放凉以后装玻璃的密封罐里，放入冰箱冷藏处想吃就吃那真叫一个爽啊，呵呵…
- 11. 再来一张成品图。