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  • 用料:

  • 糯米  适量
  • 粽子叶  适量
  • 咸蛋黄  适量
  • 棉线  适量
  • 剪刀  一把
  • 老抽  适量
  •  少量

小贴士:

我觉得粽子最关键是要煮的好,煮的时间短了米不糯不好吃,焖的时间很重要。给老人的更是要糯点。

做法:

  • 1. 提前五小时左右泡糯米
  • 2. 粽子叶底部剪齐
  • 3. 锅里烧水
  • 4. 烧水的时候准备好咸蛋黄
  • 5. 水开下粽子叶煮透就可以了,捞出来用干净刷子刷洗干净。
  • 6. 准备包粽子,拿两片叶子折成下图的样子。
  • 7. 先放三分之一的糯米,用手压实或者是淋点水它就结实点。
  • 8. 再放蛋黄
  • 9. 再放糯米盖住蛋黄就可以了
  • 10. 收口包紧
  • 11. 用棉线捆扎紧
  • 12. 包完了
  • 13. 高压锅,放入粽子,加水需要的盐老抽,加盖粽子面的水。插上电源煮汤键三十分钟,三十分钟到了也不管它,焖两个小时。
  • 14. 时间到了开盖装盘
  • 15. 把高压锅里的粽子都拿出来放凉装袋子,放冰箱里冷冻一晚上明天带回就可以了。