罗卜干炒肥肠的做法

做法：

• 1. 肠肥洗净，开水煮软切段，罗卜干切片，猪肉也切片。
• 2. 不放油，小火干炒肥肠，待肥肠出油后，肥肠装盘备用。
• 3. 用刚刚炒肥肠的锅和里面的肥肠油放蒜姜等炒罗卜干和猪肉。
• 4. 把刚刚的肥肠倒入一起炒，用小碗装点水，水里放盐糖鸡粉倒入锅里一起炒。
• 5. 上锅前加入葱段。
• 6. 起锅，装盘，完成。