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孜然油辣子的做法
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用料:
干辣椒碎
100克
熟花生碎
20克
熟白芝麻
15克
孜然料
15克
花生油
250克
盐
2克
味精
1克
小贴士:
油一定要看到冒烟了,要不然出不了香味,一定是边搅拌边倒油,不然会不均匀
做法:
1.
辣椒是我们老家自己种的,晒干,剪段
2.
用石磨磨的辣椒面,所有材料备好
3.
锅烧热倒油,将油烧热到什么成度呢,是当看到油严重冒烟时,就可以倒入混合好的所有材料中,边倒油,边搅拌匀
4.
最后大家看看为什么叫孜然辣椒,看图,孜然料
5.
成品