打印
五彩欢乐卷的做法
www.xiangha.com/caipu/84571379.html
用料:
蛋清
50克
低筋面粉
30克
黄油
50克
糖粉
60克
香草精
2.5ml
抹茶粉
少量
可可粉
少量
小贴士:
方子里说搅拌要不规则搅拌,大概就是不要统一划圈~
试图摊成圆形,很难,干脆就一烤盘铺匀,然后再进行后续处理,我觉得挺好的~
做法:
1.
准备材料~
2.
黄油加糖粉、香草精一起微波高火40秒左右~
3.
成液态,放凉后,加入蛋清,搅拌均匀~
4.
筛入低筋面粉~
5.
搅拌均匀~
6.
取少量面糊,分别加入抹茶粉,可可粉制成抹茶糊和可可糊~
7.
装入保鲜袋中~
8.
把其余面糊舀入烤盘中,我用的油布~
试了好几次,总是沾一起,无法搞成圆形,果断放弃,就这样吧~
9.
在表面装饰抹茶纹和可可也纹,手法不够熟练哈~
10.
烤箱预热上火170℃,下火150℃,10-15分钟~
11.
出炉后趁热卷成卷,花纹向外,因为是一个整卷儿,卷好后用剪子剪成段儿~
12.
大功告成~
闺女超喜欢~
13.
来张美图~