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  • 用料:

  • 蛋清  50克
  • 低筋面粉  30克
  • 黄油  50克
  • 糖粉  60克
  • 香草精  2.5ml
  • 抹茶粉  少量
  • 可可粉  少量

小贴士:

方子里说搅拌要不规则搅拌,大概就是不要统一划圈~
试图摊成圆形,很难,干脆就一烤盘铺匀,然后再进行后续处理,我觉得挺好的~

做法:

  • 1. 准备材料~
  • 2. 黄油加糖粉、香草精一起微波高火40秒左右~
  • 3. 成液态,放凉后,加入蛋清,搅拌均匀~
  • 4. 筛入低筋面粉~
  • 5. 搅拌均匀~
  • 6. 取少量面糊,分别加入抹茶粉,可可粉制成抹茶糊和可可糊~
  • 7. 装入保鲜袋中~
  • 8. 把其余面糊舀入烤盘中,我用的油布~
    试了好几次,总是沾一起,无法搞成圆形,果断放弃,就这样吧~
  • 9. 在表面装饰抹茶纹和可可也纹,手法不够熟练哈~
  • 10. 烤箱预热上火170℃,下火150℃,10-15分钟~
  • 11. 出炉后趁热卷成卷,花纹向外,因为是一个整卷儿,卷好后用剪子剪成段儿~
  • 12. 大功告成~
    闺女超喜欢~
  • 13. 来张美图~