用料：
- 隔夜饭 适量
- 胡萝卜 一个
- 黄瓜 一根
- 马苏里拉奶酪 适量
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 鸡蛋 一个（一人份）
小贴士：
放入的菜随自己喜欢，可以根据自己的口味变化，我家小朋友不吃葱，所以没放，适当放些葱或洋葱碎味道更好。
做法：
- 1. 胡萝卜和黄瓜切小丁备用，鸡蛋打散后炒成碎丁。另起锅炒胡萝卜丁在放黄瓜丁，在放米饭一起炒，再放入炒好的鸡蛋碎，放适量盐和酱油调味，我用的红烧酱油。
- 2. 把炒好的饭倒入可以入烤箱的容器。
- 3. 上面均匀的撒上马苏里拉奶酪碎。烤箱上下火180度预热后，把饭放入烤到奶酪融化就好了，约5分钟即可。
- 4. 烤好后的样子，很美味！