
- 用料:
-  糯米  500克
-  脱皮绿豆  200克
-  红小豆  200克
-  花生  100克
-  小米  100克
-  虾米  适量
-  香菇  适量
-  腊肠  250克
-  五花肉  500克
-  粽叶  2扎
-  捆绳  1扎
-  酱油  适量
-  料酒  适量
-  五香粉  适量
-  精盐  适量
-  香油  适量
做法:
- 1. 五花肉用料酒,酱油,五香粉,腌制5小时。糯米洗净,泡水5小时。红豆,绿豆,小米,洗净提前泡好。香菇,虾米,提前洗好,浸泡。 
- 2. 粽叶洗好,用开水消毒。 
- 3. 粽叶晾干水份,不要滴水就可,太干就不好包了 
- 4. 把糯米,花生,小米,红豆,加入腌制五花肉的汤汁,香油,少许盐,搅拌均匀 
- 5. 五花肉切块,香菇,腊肠切片,虾米备好 
- 6. 取两片粽叶做成漏斗形状 
- 7. 先下1层糯米 
- 8. 再下一层五花肉,香菇,虾米,腊肠 
- 9. 上面再加1层糯米 
- 10. 包成菱形 
- 11. 捆绳扎紧 
- 12. 下锅加水煮开,转中火煮2小时 
- 13. 出锅啦 
- 14. 成品图