用料：
- 米饭 小碗
- 鸡蛋 一个
- 红萝卜 小半个
- 葱 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
鸡蛋打起泡它的黄跟蛋白才能均匀的裹住米饭。配料随个人可加减，我家里只有这些，所以我只能这样做了。要是有火腿肠和甜玉米就更好看更好吃了。
做法：
- 1. 米饭装碗，红萝卜切碎装盘，鸡蛋打开装碗，葱切葱花备用。
- 2. 先热锅给红萝卜肏水
- 3. 再热锅给油，给米饭炒散。
- 4. 鸡蛋打起泡
- 5. 散淋入米饭上面
- 6. 快速炒散至米饭成一颗一颗的，每颗米饭都裹上鸡蛋炒香。
- 7. 加入红萝卜，盐，胡椒粉，。炒匀一分钟。
- 8. 再加入鸡精和葱花拌匀
- 9. 装碗
- 10. 摆盘点点葱花