用料：
- 分割鸡 一支
- 元葱 一头
- 姜 一块
- 胡萝卜 半个
- 老抽 两勺
- 白糖 一勺
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 蜂蜜 少许
- 白酒 两勺
小贴士：
自己做的味道不如外面买的。但是味道还是不错。也不是很麻烦。哈哈。忘记说了。 胡萝卜葱姜我没浪费全塞鸡肚子里面了。
做法：
- 1. 先把辅料配好。尝一下味道自己喜欢就好。但是要微咸。
- 2. 把全鸡用开水抄一下。然后放入辅料的盆里腌制。辅料不是很多我就上面腌制两小时。然后再翻面腌制两小时。我怕不入味。用牙签扎了好多肉肉点。
- 3. 烟好后晾干。刷上一层蜂蜜。再干干刷油。豆油色拉油都可以。不喜欢甜口的可以不刷蜂蜜。
- 4. 我家烤箱可以自转的那种就不用管它了。230度四十分钟熟了。不转的烤箱可以先烤二十分钟然后自己翻个身再烤二十分钟。我家没锡纸就没包翅尖细小的地方。我觉得翅尖头还好没有烤焦。