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五香花生毛豆的做法
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用料:
花生
500g
毛豆
300g
干辣椒
适量
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
姜片
适量
葱段
适量
盐
依个人口味
五香粉
适量
小贴士:
*易熟透。煮毛豆揭盖,颜色青绿。
做法:
1.
把所有辅料放进凉水中,水煮沸后,煮料10分钟。
2.
花生洗干净,每颗花生用手捏一下,开口即可,以便入味。
3.
毛豆掐去头部一点,放盐反复搓洗几遍,去掉壳外绒毛。
4.
先将花生放入煮30分钟,再放入毛豆煮10分钟。
5.
关火后,继续入味10分钟,然后捞出。