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五香花生毛豆的做法

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  • 用料:

  • 花生  500g
  • 毛豆  300g
  • 干辣椒  适量
  • 花椒  适量
  • 八角  适量
  • 桂皮  适量
  • 姜片  适量
  • 葱段  适量
  •  依个人口味
  • 五香粉  适量

小贴士:

*易熟透。煮毛豆揭盖,颜色青绿。

做法:

  • 1. 把所有辅料放进凉水中,水煮沸后,煮料10分钟。
  • 2. 花生洗干净,每颗花生用手捏一下,开口即可,以便入味。
  • 3. 毛豆掐去头部一点,放盐反复搓洗几遍,去掉壳外绒毛。
  • 4. 先将花生放入煮30分钟,再放入毛豆煮10分钟。
  • 5. 关火后,继续入味10分钟,然后捞出。