用料：
- 凤尾虾 1斤
- 土鸡脯肉 1两
- 黄瓜 1根
- 橄榄油 适量
- 鸡精 少许
- 盐 少许
- 嫩肉粉 适量
- 料酒 少许
- 蒜 2辦
- 蚝油 少许
小贴士：
妙黄瓜条时用大火，快速翻炒，黄瓜才会脆甜鮮。
做法：
- 1. 虾去皮头，用牙签挑去虾线。用料酒，盐，蚝油腌制待用。
- 2. 黄瓜去皮，用小勺去瓜心，切条待用。
- 3. 鸡脯肉切条加蚝油嫩肉粉抓匀待用。
- 4. 锅内下油烧热，放蒜泥炒香放入黄瓜条炒至八分熟时、加盐、鸡精找准味、水淀粉勾欠装盘。锅内再油烧热放虾仁翻炒几下，再放鸡条翻妙至熟，加盐、鸡精找好味勾欠起锅，倒至装有黄瓜条的盘里即可上桌。
- 5. 成品图