用料：
- 河虾 四两
- 芦笋 一把
小贴士：
1，河虾爆炒一下断生就可以装出来，然后接着炒芦笋。
2，全程除了盐味精没有放酱油和其他的调味，保持了芦笋和河虾的鲜美。
做法：
- 1. 和虾泡洗干净，把头和，头上的须和脚，都剪掉，芦笋老的根不要摘成段子。或切好。
- 2. 切成斜刀的芦笋段，用开水烫一下。
- 3. 锅里面油烧热放一些姜丝和葱末，煸香后将河虾放进去爆炒几下至六成熟装出来。
- 4. 放油，然后将烫过的芦笋爆炒一下。
- 5. 把河虾放进锅里和芦笋一起炒，然后放点盐，味精，少放一点糖，生抽，翻炒几下可以出锅。
- 6. 装盘。。小河虾味道特别鲜美。。